About

秋田県出身
若き頃は、「プリンスホテル」に入社。
岩手で10年高級焼肉店に従事して、東京の有名韓国料理店に勤務。

大阪の調理師学校を卒業し、「ちゃんとグループ」に入社。
その後有名韓国料理店でオーナーの若狭氏と修行。